Еда

Владелец бара Blackbird Артём Гусев открыл бар Hangar bar в американском стиле на Фурштатской улице, 37. Новое заведение ориентировано на американский и европейский крафт: бар активно сотрудничает с калифорнийской пивоварней Anderson Valley и шотландской пивоварней Brewdog. При этом пивная карта сбалансирована: каждый найдет что-то для себя. Кроме того, одной из …

Конец ноября стал знаковым для гурманов Северной столицы: на Синопской набережной открылся панорамный гастрономический ресторан CRISTAL. С первых дней работы заведение претендует на звание «ПРОРЫВ ГОДА» и обещает стать визитной карточкой гастрономического Петербурга. Опыт и размах ощущаются буквально во всем: общая площадь ресторана составляет почти 1800 кв.м, более 300 посадочных …

Первого сентября в «Ресторанах Раппопорта» всех школьников будут ждать сладкие угощения и детские программы. В ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда» в Санкт-Петербурге — всем ребятам будут дарить десерт «Шоколадный кокос», в составе которого кокосово-фисташковый мусс, личи, манго и соус маракуйя. Рестораны Раппопорта rappoport.restaurant

Аутентичная паназиатская кухня от Глена Баллиса в северной столице: в десяти минутах от площади Восстания (в Ковенском переулке, дом 5) открылся современный азиатский ресторан NAMA. NAMA – совместный проект Аркадия Новикова (основателя крупнейшего ресторанного холдинга Novikov Group), Антона Пинского (владельца компании Pinskiy & Co, «Ресторатора года» по версии международной премии …

«Вместе делаем Петербург лучше» – такова философия местных рестораторов и шеф-поваров. Первая половина июня прошла под знаком кулинарии – на ПМЭФ (читай, официально) Петербург признали гастрономической столицей России, и в третий раз прошел фестиваль Gourmet days. Город на Неве вовсю готовится принять у себя в 2020 году Международный конгресс шеф-поваров. …

В Петербурге побывал шеф-повар центра натуропатии и йоги Prakriti Shakti Гириш Кумар. Один из самых талантливых поваров Индии дал детокс – мастер-класс. Но вначале о больном. В буквальном смысле. Ключевой темой только что прошедшего Петербургского экономического форума было здоровье, и на одной из сессий эксперты констатировали: смертность от психических заболеваний …

С наступлением знаменитых белых ночей в ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда» в Санкт-Петербурге любимые блюда и коктейли можно будет заказать со скидкой до 40%. В период с 11 июня и до 2 июля ресторан запускает щедрую акцию, действующую на все меню, включая барную и винную карту. Размер скидки зависит …

Тот, кто знает толк в пирогах, наверняка не раз бывал в пироговых «Линдфорс». Салаты, супы, отменный выбор горячих блюд и, конечно же, сытные и сладкие пироги – здесь есть все, чтобы порадовать гурманов с самыми разными вкусами. А вот чего не знают даже некоторые поклонники сети – так это того, что под брендом «Линдфорс» успешно работает еще и ресторан авторской кухни на улице …

Из окон ресторана «Фонтанка, 30» цирк Чинизелли виден во всей красе. Величественный купол, центральный вход, скульптурная группа «Цирк приехал»… Это соседство вдохновило команду ресторана под руководством шеф-повара Александра Богданова на создание уникального «циркового меню». Алле оп! В один из апрельских дней на куполе цирка жонглировали мячами (об этом позже), а мы с Александром, сидя в ресторане, …

Историкам кулинарии доподлинно известно: первые пудинги, которые готовили древние повара, были подобны колбасам. Так что британский пудинг — часть их кулинарного наследия. В XVII веке они были и закуской — если делались из мяса, и десертом — если использовалась мука, орехи и сахар. И то, и другое, как правило, варили …