ЕдаРестораны

Цирк на тарелке

Из окон ресторана «Фонтанка, 30» цирк Чинизелли виден во всей красе. Величественный купол, центральный вход, скульптурная группа «Цирк приехал»… Это соседство вдохновило команду ресторана под руководством шеф-повара Александра Богданова на создание уникального «циркового меню». Алле оп! В один из апрельских дней на куполе цирка жонглировали мячами (об этом позже), а мы с Александром, сидя в ресторане, …

ПОДРОБНЕЕ →
Бизнес-завтракЕда

Пудинг для фаворитов

Историкам кулинарии доподлинно известно: первые пудинги, которые готовили древние повара, были подобны колбасам. Так что британский пудинг — часть их кулинарного наследия. В XVII веке они были и закуской — если делались из мяса, и десертом — если использовалась мука, орехи и сахар. И то, и другое, как правило, варили …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаРестораны

PETROV-VODKIN душевный русский ресторан

На Адмиралтейском проспекте, 6 открылся новый проект ресторанной группы La Perla — Petrov-Vodkin Russian tapas bar&restaurant. Просторный, светлый ресторан рассчитан на 120 посадочных мест и состоит из трех залов, один из которых отдан под тапас-бар с большой витриной готовых закусок, русских тапасов, солений и морепродуктов. Идея Petrov-Vodkin заключается в том, …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаПетербург

Великий пост в ресторане Блок

На время Великого поста ресторан Блок предлагает специальное меню с весенними блюдами без продуктов животного происхождения. Закуски, горячее и десерты с яркими вкусами и авторской подачей будут готовить до 27 апреля. Постное меню удивит гостей смелыми сочетаниями. Соблюдая ограничения, в ресторане Блок можно побаловать себя не одним экзотичным блюдо. Небанальным …

ПОДРОБНЕЕ →
Еда

Интервью с шеф-поваром ресторана Azia в «Гранд Отеле Европа» Ларисой Кордик

Паназиатская кухня в тренде. Когда-то оборону прорвали суши и роллы и мгновенно вписались в наше меню как влитые. Теперь и тайский суп том ям мы едим, как родные щи. О паназиатской кухне знает все шеф-повар ресторана Azia в «Гранд Отеле Европа» Лариса Кордик. Каждый год она отправляется в путешествие по Азии, где черпает вдохновение для создания новых блюд, таких …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаРестораны

Дружественный ужин в 4 руки в SunDay Ginza

21 февраля пройдет совместный ужин в четыре руки от шеф-повара ресторана «Сыроварня» Светланы Сурсиковой и шеф-повара в SunDay Ginza Василия Кожевникова. «Сыроварня» — концептуальный ресторан сети Аркадия Новикова с собственным производством сыров по итальянским технологиям. Светлана Сурсикова — единственная девушка шеф-повар в Novikov Group — с успехом возглавляет кухню ресторана …

ПОДРОБНЕЕ →
Еда

Моцарт среди грибов

Свинья на протяжении веков и даже тысячелетий была символом охоты на трюфели. И если хавроньи свои позиции сдали, то сам трюфель сохраняет славу самого знаменитого, самого таинственного гриба. О нем слагают легенды, за него платят баснословные суммы, его именуют «божественный клубень». Стоит хотя бы раз в жизни раскошелиться и самому познать вкус трюфеля. ВЗЛЕТЫ И ПАДЕНИЯ ГРИБА О трюфеле знали …

ПОДРОБНЕЕ →
Еда

Бинбанк провел кулинарный мастер-класс для партнеров

21 июня Бинбанк совместно с Кулинарной студией «Taste Lab» провели мероприятие для застройщиков и агентств недвижимости. В уютной обстановке «Taste Lab» на Заневском проспекте представители строительного рынка смогли узнать все секреты создания вкуснейших блюд и приготовить их своими руками. Под руководством опытных шеф-поваров гостям удалось насладиться совместным процессом приготовления еды …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаРестораны

VOLNА Restaurant

В историческом центре города с панорамным видом на Неву 7 июня 2018 года прошло музыкальное событие этого лета в VOLNА Restaurant по случаю Официального открытия летней террасы. Главным событием вечера стал закрытый концерт Антохи МС, который исполнил свои известные хиты, подыгрывая себе на трубе. Зрительный зал стал с ним единым …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаРестораны

Grand Opening ресторана PORT 2.0

12 мая на Петроградской стороне открывается ресторан PORT 2.0 Ресторан PORT 2.0 – это обновленная версия успешного проекта, прежде располагавшегося на улице Маяковского. Теперь заведение работает на Петроградской стороне и уже готово встретить постоянных гостей и новую публику. Для петербуржского ресторанного рынка PORT стал первым в городе местом, где блюда …

ПОДРОБНЕЕ →