ЕдаКультураОбщество

Кулинарному салону “Гурман” исполнилось два года

Кулинарный салон “Гурман” работает на Крестовском острове 2 года, и стал местом притяжения для шефов, преподавателей кулинарного мастерства и гостей. Как говорит Наталья Степанова, руководитель проекта, ей трудно выделить одного шефа или одно проведенное мероприятие, так как каждое ценно по-своему. Однако отмечает, что сильные сторона салона — команда, оснащение кухни …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаКулинарияРестораны

На Фурштатской открылся новый бар Hangar bar

Владелец бара Blackbird Артём Гусев открыл бар Hangar bar в американском стиле на Фурштатской улице, 37. Новое заведение ориентировано на американский и европейский крафт: бар активно сотрудничает с калифорнийской пивоварней Anderson Valley и шотландской пивоварней Brewdog. При этом пивная карта сбалансирована: каждый найдет что-то для себя. Кроме того, одной из …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаПетербургРестораны

Кристальный вкус

Конец ноября стал знаковым для гурманов Северной столицы: на Синопской набережной открылся панорамный гастрономический ресторан CRISTAL. С первых дней работы заведение претендует на звание «ПРОРЫВ ГОДА» и обещает стать визитной карточкой гастрономического Петербурга. Опыт и размах ощущаются буквально во всем: общая площадь ресторана составляет почти 1800 кв.м, более 300 посадочных …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаКулинарияНовостиРестораны

1 сентября в «Ресторанах Раппопорта»

Первого сентября в «Ресторанах Раппопорта» всех школьников будут ждать сладкие угощения и детские программы. В ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда» в Санкт-Петербурге — всем ребятам будут дарить десерт «Шоколадный кокос», в составе которого кокосово-фисташковый мусс, личи, манго и соус маракуйя. Рестораны Раппопорта rappoport.restaurant

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаКулинарияМеста

Азия на Неве

Аутентичная паназиатская кухня от Глена Баллиса в северной столице: в десяти минутах от площади Восстания (в Ковенском переулке, дом 5) открылся современный азиатский ресторан NAMA. NAMA – совместный проект Аркадия Новикова (основателя крупнейшего ресторанного холдинга Novikov Group), Антона Пинского (владельца компании Pinskiy & Co, «Ресторатора года» по версии международной премии …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаКулинария

Фестиваль Gourmet days: разные грани вкуса

«Вместе делаем Петербург лучше» – такова философия местных рестораторов и шеф-поваров. Первая половина июня прошла под знаком кулинарии – на ПМЭФ (читай, официально) Петербург признали гастрономической столицей России, и в третий раз прошел фестиваль Gourmet days. Город на Неве вовсю готовится принять у себя в 2020 году Международный конгресс шеф-поваров. …

ПОДРОБНЕЕ →
Еда

Шеф-повар центра натуропатии и йоги Prakriti Shakti Гириш Кумар: еда против стресса

В Петербурге побывал шеф-повар центра натуропатии и йоги Prakriti Shakti Гириш Кумар. Один из самых талантливых поваров Индии дал детокс – мастер-класс. Но вначале о больном. В буквальном смысле. Ключевой темой только что прошедшего Петербургского экономического форума было здоровье, и на одной из сессий эксперты констатировали: смертность от психических заболеваний …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаПетербургРестораны

«Белые ночи щедрые очень»

С наступлением знаменитых белых ночей в ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда» в Санкт-Петербурге любимые блюда и коктейли можно будет заказать со скидкой до 40%. В период с 11 июня и до 2 июля ресторан запускает щедрую акцию, действующую на все меню, включая барную и винную карту. Размер скидки зависит …

ПОДРОБНЕЕ →
Еда

«Линдфорс». Вкус и наследие

Тот, кто знает толк в пирогах, наверняка не раз бывал в пироговых «Линдфорс». Салаты, супы, отменный выбор горячих блюд и, конечно же, сытные и сладкие пироги – здесь есть все, чтобы порадовать гурманов с самыми разными вкусами. А вот чего не знают даже некоторые поклонники сети – так это того, что под брендом «Линдфорс» успешно работает еще и ресторан авторской кухни на улице …

ПОДРОБНЕЕ →
ЕдаРестораны

Цирк на тарелке

Из окон ресторана «Фонтанка, 30» цирк Чинизелли виден во всей красе. Величественный купол, центральный вход, скульптурная группа «Цирк приехал»… Это соседство вдохновило команду ресторана под руководством шеф-повара Александра Богданова на создание уникального «циркового меню». Алле оп! В один из апрельских дней на куполе цирка жонглировали мячами (об этом позже), а мы с Александром, сидя в ресторане, …

ПОДРОБНЕЕ →