Город и горожане

Основатель пекарни-кондитерской «Коржов» Виктор Сартаков-Коржов рассказывает о том, зачем выпекать хлеб в течение 7 часов, можно ли испечь багет на российской муке, почему домашние хлебопеки — лучшие сотрудники и каким образом пекарня может стать местом притяжения для самых разных людей.

Утро начиналось рано. Из глубины коридора дед будил всех истошными криками: «Бетон! Бетон! Цемент! Асфальт!» И какие-то другие слова с непонятным смыслом. Потом была вспышка суеты – это бабушка на бегу запихивала в деда завтрак, и он уезжал, а все остальные ложились досыпать. Цемент! Бетон! И так каждый день. Иногда …

Николай Солодников, Галина Тимченко, Олег Кашин и Антон Долин о диалогах и монологах

Многие наши читатели с нами уже 18 лет. Чуть раньше, в 1995 году начиналась история «радио с танцами» — первой танцевальной радиостанции, которую все из нас слушали хоть иногда, когда им было по 20-25… К юбилею радио «Рекорд» редакция «На Невском» публикует небольшой рассказ о том, как появился «Рекорд», как …

Екатерина Хозацкая – автор художественного путеводителя Between the bars spb, который она ведет в соцсетях: бары, рестораны, кафе и закусочные Петербурга в лучших традициях богемных зарисовок. В ее исполнении обычная кофейня на Невском кажется храмом вдохновения, а хипстерский бар – апогеем парижского декаданса. Многие удивляются: как эта утонченная девушка может …

В Петербурге волонтеры провели эксперимент. Могут ли продавцы правильно определить возраст покупателя по внешнему виду? В ходе эксперимента несовершеннолетняя девушка, которой сделали «взрослый» макияж, пыталась купить товары, продажа которых покупателям младше 18 лет запрещена. Местом проведения этого социального эксперимента стали 6 магазинов, и в 2 из них девушке не отказали …

Герой этого номера – Александр Малич, теле- и радиоведущий, лауреат премии ТЭФИ-регион в номинации «Развлекательная программа», обладатель премии «Золотое перо» за проект «АРТ-ТВ».