ЕдаКулинарияНовостиРестораныСобытия

Ужин в четыре руки и гастроли шеф-повара.

Денис Прохоров принимает у себя в ресторане CHANG Романа Калинина — шеф-повара МОМО из Екатеринбурга (в 2019 году Роман был признан лучшим шеф-поваром Урала по версии премии WHERETOEAT, а его гастробар — лучшим рестораном Урала).

 

Мероприятие состоится 28 мая в 19:30. Гостей вечера ждет 9 курсов паназиатских блюд. У обоих поваров очень интересный авторский подход к азиатской кухне и каждый сможет вас удивить.

 

Меню вечера:

Денис Прохоров готовит легкие закуски amuse bouche

 

Тартар из говядины с кальмаром кимчи

Хенд-ролл со спайси лососем

Креветка в соусе васаби

 

Роман Калинин приготовил 5 курсов:

 

Тартар из морского гребешка с огуречным снегом

Поке с угрем и трюфельным муссом

Гребешки юдзу-берлан с манго и помело

Ньокки из цветной капусты с крабом

Матча кекс с мороженным из щавеля

 

И заключительный десерт от Дениса Прохорова:

 

Моти с клубникой

 

В стоимость 4800 руб на человека входит welcomedrink и все курсы.

Количество мест ограничено, советуем забронировать столик заранее.

 

Адрес: Московский пр, д.186

 

На Невском о ресторане CHANG

Предыдущая статья

Питер, с днем рождения! Желаем новых смыслов!

Следующая статья

Летим навстречу звездам