Ужин в четыре руки и гастроли шеф-повара.
Денис Прохоров принимает у себя в ресторане CHANG Романа Калинина — шеф-повара МОМО из Екатеринбурга (в 2019 году Роман был признан лучшим шеф-поваром Урала по версии премии WHERETOEAT, а его гастробар — лучшим рестораном Урала).
Мероприятие состоится 28 мая в 19:30. Гостей вечера ждет 9 курсов паназиатских блюд. У обоих поваров очень интересный авторский подход к азиатской кухне и каждый сможет вас удивить.
Меню вечера:
Денис Прохоров готовит легкие закуски amuse bouche
Тартар из говядины с кальмаром кимчи
Хенд-ролл со спайси лососем
Креветка в соусе васаби
Роман Калинин приготовил 5 курсов:
Тартар из морского гребешка с огуречным снегом
Поке с угрем и трюфельным муссом
Гребешки юдзу-берлан с манго и помело
Ньокки из цветной капусты с крабом
Матча кекс с мороженным из щавеля
И заключительный десерт от Дениса Прохорова:
Моти с клубникой
В стоимость 4800 руб на человека входит welcomedrink и все курсы.
Количество мест ограничено, советуем забронировать столик заранее.
Адрес: Московский пр, д.186
На Невском о ресторане CHANG
