Кулинарная драматургия

Волшебство грузинского салата. Орехи вносят свой бесценный вклад в салат Есть известное выражение The Devil is in the details, или «Дьявол кроется в деталях». Смысл этой идиомы прозрачен: любая деталь имеет значение. Порою именно благодаря неожиданным мелочам привычная вещь начинает играть новыми красками, а знакомое приевшееся блюдо приобретает свежие черты. …

Рецепт Лукового супа. Луковый суп Дюма-отца и матушки Юрия Деточкина Лук, как настоящее искусство,  тоже заставляет и плакать и радоваться Есть  непреходящие ценности. Среди них юношеские воспоминания, любимая музыка, книжки, фильмы. Кажется, уже наизусть знаешь все фразочки и ужимки Юрия Деточкина, а все равно порою тянет пересмотреть «Берегись автомобиля», и …

Секреты омлета. Держать яйца в одной корзине рискованно, но красиво. Фото с выставки «Агрорусь-2022»   Помните, в сказке про хоббита, который путешествовал туда и обратно, Бильбо Беггинс и Горлум загадывали друг другу загадки? Одна из них в оригинале звучала так: A box without hinges, key o lid Yet golden treasure …