кулинар

Всего за несколько недель наш мир стал другим. Привычная жизнь со встречами в кафе и ресторанах, с шампанским в театральном буфете, поп-корном в кино и быстрой едой на фудкортах осталась в прошлом – а походы в супермаркет превратились в опасный спорт. В этих условиях спасательным – и спасительным – кругом …

Люблю капусту. Во всех видах. Сырую, вареную, тушеную, жареную. В коул-слоу и витаминном салате, в борще и щах, в бигосе и просто квашеную. Я даже считаю, что голубцы вкуснее долмы, потому что они с капустой! Квашеная капуста и гламурна и скрепна – и при похмелье подмога и опять же антиоксидант. Не то чтобы я большой любитель водки, но эстетики «борщ – сало – водка – капустка – черный хлеб» не чужд. Квашеная …