Russian Coffee Cup, чемпионат

Шестнадцать команд, сорок восемь участников, восемь судей, два сложных, но захватывающих этапа – конкурс на лучшую команду кофейни Северо-Запада России.

Первый отборочный тур прошёл в Санкт-Петербурге 21 и 22 февраля на территории лофта «Скороход». Лучшей кофейной командой стала Coffee Owl, наб. кан. Грибоедова, д. 31. Второе место заняла команда кофейни BunaBuna.

Тур проходил в два этапа. Первый – презентация кофеен и авторских напитков, второй – демонстрация навыков помола кофейных зёрен, латте-арта и миксологии.

Судьи – известные специалисты отрасли: Николай Готко, Виктор Кузнецов, Роман Кантола, Ася Чехович, Анастасия Латова, Ника Алексеева, Филипп Лейтес, а также ресторанный журналист Анна Коварская, гость — визитер.

Команды-победители будут представлять свой регион в финале чемпионата Russian Coffee Cup, который пройдет 9-10 октября 2017 года в рамках выставки Moscow Coffee and Tea Expo. Впереди ещё три отборочных тура – в Сочи, Москве и Екатеринбурге. Впервые принять участие в соревновании смогут не только команды кофеен из России, но также из стран СНГ.