Гастрономический фестиваль Fashion Food 2015

Шестой ежегодный фестиваль высокой кухни Fashion Food 2015 продлится до 30 ноября. В этом году самые именитые «кутюрье» гастрономии предложат свои лучшие коллекции и зададут основной тон нового гастрономического сезона.

Искушенные гурманы могут по достоинству оценить шедевры высочайшего мастерства кулинарного искусства. Контрастные сочетания вкуса и цвета, простые и сложные блюда, новые фасоны классических рецептур и эпатажные кулинарные эксперименты готовятся к ответственному осеннему дефиле. Авторские меню от-кутюр, будут действовать в лучших ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Уфы, Новосибирска, Омска, Казани, Хабаровска, Ростова-на-Дону, Ставрополя и Сочи.

Фестиваль Fashion Food соединяет шеф-поваров разных школ и направлений, подходящих к еде, как к искусству. С единой страстью к новым открытиям, они полностью отдаются творческому процессу, восхищая своими шедеврами изумленную публику.

Ежегодное событие, демонстрирующее новейшие тренды мировой гастрономии, проходит при поддержке односолодового шотландского виски Glenfiddich.

Родиной фестиваля можно назвать Брюссель, в России же первый Fashion Food состоялся в 2010 году, в нём участвовали лучшие рестораны столицы во главе с самыми именитыми шеф-поварами. В этом году Fashion Food заметно расширил не только список столичных ресторанов, но и свои границы. В шестом фестивале Fashion Food будут принимать участие 11 городов России.

Москва: Cristal Room Baccarat, UGOLЁK, Buddha-Bar Moscow, Soho Country Club, Satrapezo, Palazzo Ducale , МАРИО в Жуковке , Порто Мальтезе, ТиБон, Чемодан, Fresco Cafe, Светлый, Шале, Soho Rooms, Trattoria Siciliana, Березка, Итальянец, SEASONS, Челентано, Villa Rosa, ОТРАДА, Royal bar, A.V.E.N.U.E , Кому жить хорошо, Киану, Semiramis, Montis’ Friends, Normandie-Niemen, Roni, Chester Ferry, Gutai, La Barge, Облака, Жан Реми, Гюго, Буйабес, Целеево Гольф и Поло Клуб, Semifreddo, Modus Cafe, MARANI, Corner Burger, BQ Cafe, Montalto, Гастроном, Ехал Грека через реку, Tatler Club, Vаниль, Hooligan Moscow, Osteria di Campagna, Bistrot, La Bottega Siciliana, LESARTISTS, LaColline, Marrone Pizza & Grill, Fanny Cabany, Accenti, Макотто, Wine Religion, Chalet, el Gauchito, Black Market, ЧАЙКА, Ласточка, Elements By Edward Kwon, Piazza Italiana.

Санкт-Петербург: Палкинъ, RoseMary;

Новосибирск: На даче, SALT, Twiggy Bar, T.B.K. Lounge, BEERMAN НА РЕЧКЕ;

Хабаровск: A.M.U.R, Эхо;

Уфа: Cafe La Ruche;

Казань: Винотека, Танго, Купеческое собрание, Арлекино;

Омск: Сенкевич; Сочи: Syndicate, Бар «ЛОНДОНЪ», Променад, Баран Рапан, UMAMI

Ставрополь: The Royce, Esquire bar;

Ростов-на-Дону: Pinot Noir, Онегин Дача, Old House;

Екатеринбург: Cucina Restaurant, КЭФ, Dolce vita, Panorama A.S.P.

Главными критериями отбора ресторанов-участников были их оригинальность, наличие собственного неповторимого стиля, мастерство шеф-поваров и, конечно, признание посетителей, поэтому на фестивале будут представлены заведения самых разных кухонь, направлений, форматов.