Нашел себя в капусте
Люблю капусту. Во всех видах. Сырую, вареную, тушеную, жареную. В коул-слоу и витаминном салате, в борще и щах, в бигосе и просто квашеную. Я даже считаю, что голубцы вкуснее долмы, потому что они с капустой! Квашеная капуста и гламурна и скрепна – и при похмелье подмога и опять же антиоксидант. Не то чтобы я большой любитель водки, но эстетики «борщ – сало – водка – капустка – черный хлеб» не чужд. Квашеная …
Еда хижин, еда дворцов
Социальные лифты создаются революциями. Для людей, вещей, практик. Мой дедушка, родившийся в деревне под Иркутском в крестьянской семье с двенадцатью братьями и сестрами, вряд ли стал бы заведующим отделом ораторского мастерства в Ленинградском обществе «Знание», если бы не устроенная Лениным революция. Социальный лифт революционных изменений, выдергивая босяка из трущоб в …