Ботвинья для людей! Рецепт - Ботвинья от писателя Ивана Шмелева
Город и горожанеЕдаКулинария

Ботвинья для людей, все остальные отдыхают

Ботвинья. Согласитесь, звучит совсем не элегантно. Как там у Маршака в «Кошкином доме»?   « Я – свинья, и ты – свинья, Все мы, братцы, свиньи. Нынче дали нам, друзья,  Целый чан ботвиньи!»   Вот я этим блюдом и не интересовалась. Чтобы не уподобиться поросятам из песенки. Ботвинья — первое блюдо русской кухни в жаркое …

ПОДРОБНЕЕ →